Employé de comptoir restauration – Paris

L'employé de comptoir dans un concept de Show Cooking accueille chaleureusement la clientèle tout en assurant un service rapide et personnalisé, mettant en valeur la nourriture italienne street-food. Il participe à la mise en place du comptoir, à la découpe des produits et à l'assemblage des spécialités en respectant les fiches recettes, les grammages et la présentation. Il contrôle la qualité des livraisons, la gestion des stocks selon la méthode FIFO, et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que HACCP. La collaboration avec les équipes de cuisine et de salle est essentielle pour maintenir un service fluide et une ambiance positive dans un environnement rythmé. Des compétences en gestion des stocks, en relation client et en organisation sont attendues, ainsi qu'une expérience similaire de deux ans minimum. L'environnement technique inclut la manipulation de produits frais, la gestion des températures et la tenue de la zone de travail. La rigueur, la dynamisme et le bon esprit d'équipe sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste dans le domaine de la restauration rapide et qualitative.