Unit Manager Bistrot – Genève
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De functie
L'Unit Manager Bistrot assure la gestion opérationnelle et financière de l'établissement, en suivant les standards de performance, la qualité de service et la sécurité alimentaire. Il encadre, forme et motive les équipes, tout en garantissant la conformité aux réglementations en vigueur. Il suit les indicateurs clés de performance (KPI), optimise les ventes et gère le budget. Le candidat doit faire preuve de leadership, d'organisation et de capacité d'analyse. La maîtrise du français courant et un niveau minimum en anglais C1 sont indispensables, la connaissance de l'allemand étant un plus. Il évolue dans un environnement dynamique, avec des enjeux de fidélisation client et d'efficacité opérationnelle.
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