Assistant Manager Opérations Banquets – Montreux

L'assistant manager opérations banquets à Montreux supervise la coordination de plusieurs événements, en garantissant leur succès selon les standards élevés, tout en assurant la gestion d'équipe, la conformité aux normes HACCP, et la satisfaction client. Il participe à la gestion financière en suivant le P&L et en contribuant à l'optimisation des coûts et des revenus. Il collabore étroitement avec les équipes cuisine, service, housekeeping et technique pour assurer la parfaite exécution des banquets. La capacité à gérer les situations de stress et à anticiper les besoins clients est essentielle, tout comme la maîtrise des outils informatiques et la connaissance des standards d'hôtellerie haut de gamme. Le poste requiert un esprit de leadership, une excellente communication, et un sens prononcé du service afin d'offrir des expériences exceptionnelles dans un environnement prestigieux.