Boucher / Bouchère en hypermarché
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De functie
Un professionnel de la boucherie est recruté pour travailler en hypermarché à Strasbourg où il devra préparer diverses viandes selon les méthodes internes, découper, désosser et préparer des pièces de viande dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits. Il sera responsable de l'application des règles d'hygiène, de sécurité, ainsi que du contrôle de la qualité. Les horaires seront planifiés du lundi au samedi, adaptant ainsi l'organisation du travail aux besoins. Le poste requiert des compétences en découpe, en hygiène et en gestion des stocks, ainsi qu'une expérience préalable dans la boucherie. L'environnement technique inclut l'utilisation d'outils de découpe modernes et la connaissance des normes sanitaires en vigueur.
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