Directeur de restaurant – Paris

Le poste de directeur de restaurant à Paris consiste à assurer la gestion opérationnelle, financière et humaine d'un établissement, en garantissant une expérience client de qualité. Il supervise la bonne tenue du lieu, anime l'équipe, gère le P&L et optimise les ressources. La mission inclut le management, la gestion des performances, le respect des budgets, la formation des équipes et la résolution des litiges. Le profil idéal doit posséder des compétences en gestion, en leadership, en communication et en organisation, ainsi qu'une connaissance du secteur de la restauration. L'environnement technique intègre la gestion administrative, le pilotage d'activités et le développement commercial.