Responsable de salle — Bruxelles

Le responsable de salle coordonne les activités de la salle du restaurant Jeanne, assurant un service haut de gamme, une expérience client exceptionnelle et une communication fluide avec la cuisine et la direction. Il ou elle valorise l'origine des produits, les techniques culinaires et les engagements écoresponsables tout en animant une équipe bienveillante et inclusive. La mission inclut la gestion des standards de service, la formation, la supervision des réservations et le suivi de la satisfaction client. Un sens aigu de l'organisation, la capacité à anticiper et à résoudre les problèmes sont attendus, ainsi qu'une maîtrise du français et de l'anglais, le néerlandais étant un atout. Le poste requiert une expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou haut de gamme d'au moins 3 ans. La connaissance du vin vivant, des boissons fermentées et une sensibilité pour la gastronomie végétarienne sont appréciées.