Boucher - Genève
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De functie
Un professionnel passionné par la boucherie et la viande est recherché pour préparer, découper, désosser et présenter des produits de viande avec expertise. Il doit assurer la qualité et la fraîcheur des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et conseiller les clients. La participation à la gestion des stocks et à la rotation des produits fait aussi partie des responsabilités. Les compétences attendues comprennent la maîtrise de techniques de découpe, la connaissance des produits de charcuterie, un bon relationnel client, la gestion du stock, la connaissance des normes sanitaires, ainsi que des qualités telles que la rigueur, la passion, la vigilance, la précision, et l'organisation.
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