Boulanger H/F – Paris
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De functie
Un poste de boulanger à Paris est proposé dans le cadre d'une mission en intérim par une agence locale. La personne retenue sera responsable de la préparation de pains variés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle devra sélectionner et doser les ingrédients, pétrir la pâte, façonner les produits et surveiller la cuisson. La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, l'autonomie et l'organisation sont essentielles pour ce poste. La connaissance des techniques de façonnage et de cuisson, ainsi que l'expérience en boulangerie artisanale, sont requises. L'environnement technique inclut l'utilisation de matériel de boulangerie professionnel et le respect des normes sanitaires.
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