Boulanger Tourier en boulangerie artisanale
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De functie
Il occupe un poste de boulanger tourier au sein d'une boulangerie artisanale, participant activement à la fabrication de pains et viennoiseries faits maison. Il prépare, cuit et maintient la qualité des différents produits, tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité. La gestion de l'environnement de travail et l'entretien du matériel font également partie de ses responsabilités. Doté de compétences en fermentation, façonnage, cuisson et maîtrise des diverses méthodes de panification, il doit suivre les bonnes pratiques du métier. Le poste est à temps plein en CDI, avec un horaire matinal du lundi au vendredi, offrant une rémunération compétitive.
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