Responsable de salle – Paris
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De functie
Le responsable de salle est chargé de garantir la qualité du service en accueillant et en assistant les clients. Il gère la prise de réservations et veille au bon déroulement du service en coordonnant l'équipe. La maîtrise des techniques de gestion de clientèle, de communication et d'organisation est essentielle pour réussir dans ce poste. Le professionnel doit également assurer le suivi des commandes et veiller au respect des standards de l'établissement. Un bon sens du relationnel, de la polyvalence et une capacité à gérer le stress sont requis. L'environnement de travail exige une bonne connaissance du secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
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