Chef de Cuisine Manager (H/F) - Gros Volume
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The role
Chef de Cuisine Manager orienté performance, chargé de piloter une brigade de 8 à 10 personnes et d'organiser la production sur gros volumes.
Vous assurez la gestion opérationnelle et humaine de la cuisine, le suivi des coûts matières et main-d'œuvre, et le respect des normes HACCP.
Vous travaillez avec des fiches techniques, standardisez les process et contribuez à l'atteinte des objectifs de performance.
Profil recherché : expérience significative en restauration à gros volumes, leadership avéré et sens du résultat.
Poste en CDI, travail en continu, ouvert 7j/7, avec formation initiale de 3 mois et primes sur objectifs.
Rémunération autour de 2 500 € nets/mois (+ bonus et véhicule de fonction) et perspectives d'évolution.
Vous assurez la gestion opérationnelle et humaine de la cuisine, le suivi des coûts matières et main-d'œuvre, et le respect des normes HACCP.
Vous travaillez avec des fiches techniques, standardisez les process et contribuez à l'atteinte des objectifs de performance.
Profil recherché : expérience significative en restauration à gros volumes, leadership avéré et sens du résultat.
Poste en CDI, travail en continu, ouvert 7j/7, avec formation initiale de 3 mois et primes sur objectifs.
Rémunération autour de 2 500 € nets/mois (+ bonus et véhicule de fonction) et perspectives d'évolution.
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