Boulangerie artisanale – Ans

Ce poste de boulanger consiste à maîtriser la fabrication du pain, en respectant les normes de qualité, et à identifier les défauts pour assurer un produit final optimal. Le candidat doit travailler selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'atelier. Il est attendu qu'il soit flexible, autonome et capable de travailler en équipe, avec une expérience d'au moins un an en boulangerie ou briocherie, et détenir un permis de conduire. L'environnement technique inclut des processus artisanaux traditionnels de fabrication de pain et viennoiseries, avec un accent sur la qualité et la polyvalence. Le poste est en CDI après un CDD de 3 mois, avec horaires variés et travail en week-end et jours fériés.