Directeur de restaurant – Ivry-sur-Seine

Le poste de directeur de restaurant consiste à assurer la gestion quotidienne de l'établissement, encadrer et motiver les équipes en salle et en cuisine, garantir la qualité du service et la satisfaction client, organiser les plannings, suivre la performance financière, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, développer la fidélisation et participer à la croissance commerciale. Le candidat doit posséder une expérience significative en gestion de restaurant, d'excellentes qualités de management, une bonne organisation, ainsi qu'un dynamisme orienté service. Une expérience dans la restauration italienne ou en brasserie constitue un réel atout. Ce poste offre un contrat CDI avec une rémunération attractive et des perspectives d'évolution, dans un environnement dynamique et exigeant.