Plongeur en restauration – Paris

Un plongeur en restauration à Paris est responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il veille à la propreté de la plonge, des locaux et des postes de travail, en suivant les règles HACCP et en assurant le rangement optimal de la vaisselle propre. Il peut également participer à l'organisation de la cuisine et réaliser des tâches simples de préparation selon les besoins. Travaillant en équipe, il doit respecter les consignes du chef de cuisine ou du responsable, faire preuve de rigueur, de rapidité et d'organisation. La capacité à travailler en rythme soutenu lors des services est essentielle pour ce poste. La position requiert une bonne endurance et un sens du service collectif, dans un environnement exigeant en termes d'hygiène et de qualité.