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Responsable de Point de Vente Boulangerie - Tours (37) H/F

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Die Stelle

En tant que Responsable de Point de Vente Boulangerie, vous pilotez et animez le magasin situé dans le secteur Tours (37) avec pour objectif la performance commerciale et la fidélisation client.
Vous définissez les objectifs commerciaux, analysez les indicateurs (CA, marges, stocks) et mettez en place des actions correctives.
Vous êtes en charge du merchandising, des promotions et de l'adaptation de l'offre selon les ventes et la clientèle.
Vous managez l'équipe de vente : organisation des plannings, recrutement, formation et évaluation des performances.
Vous assurez la gestion opérationnelle (stocks, réassorts, encaissements, propreté et sécurité) et le respect des procédures.
Vous garantissez la qualité de service et l'image de l'enseigne tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

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