Manager de restaurant – Lyon

Le manager pilote son point de vente avec énergie, fédère l'équipe, et garantit une expérience client optimale chaque jour. Il motive, accompagne et recrute les profils adaptés, tout en assurant leur intégration et leur progression. Sur le terrain, il est actif en production, service et caisse, en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de service. Il suit les indicateurs clés comme le chiffre d'affaires, la productivité, et les marges, en organisant les plannings et en gérant la paie. La gestion des stocks et la relation avec les fournisseurs font également partie de ses missions. Enfin, il propose des améliorations et veille à la propreté et à l'accueil du point de vente.