Responsable de salle en restauration
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La posizione
Le responsable de salle en restauration assure la gestion quotidienne du service en salle, la coordination des équipes, et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il organise le service, gère les stocks, et maintient la satisfaction client. Il contrôle la propreté de la salle, forme le personnel, et intervient en cas d'urgence. Il doit posséder un sens aigu des responsabilités, être motivé, et capable de travailler en équipe. La position implique des horaires en soirée, y compris les nuits, ainsi que le travail le week-end et lors des jours fériés.
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