Boucher expérimenté – Anderlecht
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La posizione
Un professionnel qualifié en boucherie intervient dans la préparation, la découpe et le conditionnement de viandes selon les normes de qualité et de sécurité, en respectant la chaîne du froid, l'hygiène et les fiches techniques. Il réceptionne les livraisons, vérifie la qualité des matières premières, et réalise les opérations de découpes, désossage, et préparation de produits bouchés. La maintenance du poste de travail, le respect des consignes de sécurité ainsi que la gestion des stocks font partie intégrante de ses responsabilités. Il conseille les clients et peut effectuer des ventes en magasin. La connaissance approfondie des normes sanitaires et des techniques de découpe est essentielle pour réussir dans ce rôle.
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