Boulanger/Pâtissier pour établissement à Lausanne

Le poste de boulanger/pâtissier requiert une expérience en préparation artisanale, la capacité à gérer la production de manière autonome, et à respecter les normes HACCP. La personne sélectionnée participera à toutes les étapes de fabrication, de l'approvisionnement jusqu'à la décoration et au conditionnement, tout en collaborant à l'élaboration des recettes. Elle doit faire preuve d'autonomie, de polyvalence, et de bonnes qualités en communication et organisation. La maîtrise du français est obligatoire, l'anglais étant un atout, et la condition physique doit être compatible avec des horaires irréguliers, y compris le week-end. Le cadre professionnel est convivial, avec une forte culture d'entreprise innovante et un environnement dynamique.