Responsable de salle – Suisse

Le responsable de salle en Suisse encadre et motive l'équipe de service tout en assurant la gestion opérationnelle quotidienne, la satisfaction des clients et le contrôle des coûts. Il élabore les plannings, supervise la qualité de l'accueil et veille à la gestion des stocks et des commandes. Il analyse également la rentabilité en suivant les ratios financiers et en optimisant la marge brute du service. Le candidat idéal possède une expérience en management de salle ou poste équivalent, avec de solides compétences en gestion, calculs financiers et relations clients. Il doit être adaptable, capable de gérer le stress et être passionné par la qualité de service. Le poste requiert une disponibilité pour travailler selon un rythme en coupure, sur un planning de 4 jours par semaine.