Responsable de salle en restauration
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La posizione
Le responsable de salle encadre une équipe d'environ 20 collaborateurs pour assurer le bon déroulement du service en respectant la promesse client. Il offre un accueil chaleureux aux clients, dynamise l'équipe et l'amène à atteindre les objectifs fixés. Il assure la coordination entre la direction et la salle, gère la qualité du service et veille à la satisfaction client. Il doit posséder des compétences en gestion d'équipe, en organisation et en communication. L'environnement professionnel concerne la restauration avec un accent sur le service client et la gestion opérationnelle quotidienne.
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