Responsable Qualité et Hygiène – Lingolsheim

Le poste de Responsable Qualité et Hygiène occupe une fonction centrale au sein d'une structure dynamique, combinant commerce alimentaire et production artisanale. La mission principale consiste à garantir la conformité aux normes HACCP et à maintenir un haut niveau de sécurité alimentaire. La personne doit superviser la mise à jour, le déploiement et le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire ainsi que la gestion documentaire. Elle sera également en charge de former, accompagner et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité sur le terrain. La réalisation d'audits réguliers, l'identification des non-conformités et la mise en œuvre d'actions correctives sont essentielles pour assurer le bon fonctionnement du système qualité. Elle devra suivre des indicateurs, produire des reports et proposer des améliorations continues, en lien étroit avec la direction.