Responsable de salle - Bruxelles

Le responsable de salle à Bruxelles anime et gère les services en salle, en assurant une expérience client fluide et dynamique. Il collabore étroitement avec l'équipe en cuisine pour le concept sharing food et participe à l'organisation d'événements, privatisations et collaborations. Il encadre, motive et forme l'équipe de salle, en participant à la gestion des plannings et à la dynamique de groupe. Il valorise la carte des boissons, notamment vins naturels et cocktails, tout en gérant les stocks en lien avec l'équipe. Le candidat idéal possède une expérience en gestion de salle ou en établissement dynamique, est organisé, possède un bon sens du détail, charismatique et résistant au stress. La maîtrise du néerlandais, de l'anglais et du français est indispensable pour communiquer avec la clientèle et l'équipe.