Manager de Restaurant expérimenté(e) (H/F)
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De functie
Gestion rigoureuse de l'organisation du service, avec expérience en service de bar et encaissements.
Encadrement et développement des compétences d'une équipe de 6 à 8 personnes, avec formation continue.
Gestion des plannings et optimisation des heures de travail pour un fonctionnement fluide.
Maintien d'un relationnel client de qualité et coordination interne efficace.
Application des normes d'hygiène, de sécurité et maintien de la propreté des espaces.
Maîtrise des techniques de service (plateau, transport) et mémorisation rapide des plats et suggestions.
Encadrement et développement des compétences d'une équipe de 6 à 8 personnes, avec formation continue.
Gestion des plannings et optimisation des heures de travail pour un fonctionnement fluide.
Maintien d'un relationnel client de qualité et coordination interne efficace.
Application des normes d'hygiène, de sécurité et maintien de la propreté des espaces.
Maîtrise des techniques de service (plateau, transport) et mémorisation rapide des plats et suggestions.
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