Manager en restauration H/F
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De functie
Manager en restauration expérimenté(e) requis pour superviser les activités en salle et en cuisine afin d’assurer un service de qualité et une expérience client irréprochable.
Encadrement, formation et motivation des équipes pour optimiser l’organisation du travail et la performance opérationnelle.
Gestion des approvisionnements, des stocks et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparation et présentation des plats selon les standards, en garantissant cohérence et satisfaction client.
Gestion de la caisse, des encaissements et du pilotage financier du service, avec la mise en place de procédures d’optimisation.
Profil recherché : expérience avérée en food service management, leadership naturel et capacité à maintenir un service convivial et exigeant.
Encadrement, formation et motivation des équipes pour optimiser l’organisation du travail et la performance opérationnelle.
Gestion des approvisionnements, des stocks et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparation et présentation des plats selon les standards, en garantissant cohérence et satisfaction client.
Gestion de la caisse, des encaissements et du pilotage financier du service, avec la mise en place de procédures d’optimisation.
Profil recherché : expérience avérée en food service management, leadership naturel et capacité à maintenir un service convivial et exigeant.
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