Manager F&B (H/F)
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The role
Manage l’équipe en salle (commis et chefs de rang) et assure un service client de qualité pour fidéliser la clientèle.
Coordonne les activités de restauration en fonction de l’affluence et donne l’exemple par son sens du service, sa rigueur et sa posture.
Établit les plannings et les répartitions avec le Responsable F&B et la Directrice F&B, en collaboration avec la deuxième manager F&B.
Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Opère sur un planning tournant de 39 heures, sans coupure, avec 2 jours de repos consécutifs.
Fédère l’équipe lors des pics d’activité et participe à l’évolution professionnelle tout en incarnant l’esprit d’équipe et l’écoresponsabilité.
Coordonne les activités de restauration en fonction de l’affluence et donne l’exemple par son sens du service, sa rigueur et sa posture.
Établit les plannings et les répartitions avec le Responsable F&B et la Directrice F&B, en collaboration avec la deuxième manager F&B.
Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Opère sur un planning tournant de 39 heures, sans coupure, avec 2 jours de repos consécutifs.
Fédère l’équipe lors des pics d’activité et participe à l’évolution professionnelle tout en incarnant l’esprit d’équipe et l’écoresponsabilité.
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