Directeur de Restaurant (h/f) - Romorantin-Lanthenay
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The role
En lien étroit avec le Directeur Régional, vous pilotez l'attractivité et la rentabilité d'un établissement d'environ 20 collaborateurs.
Vous garantissez la bonne application du concept et assurez les volets commerciaux, humains, de gestion et techniques.
Sur le terrain, vous managez, recrutez et formez votre équipe tout en veillant à un service de qualité et à la fidélisation client.
Vous développez le chiffre d'affaires, contrôlez les coûts et assurez la maîtrise des standards HACCP et de la qualité produit.
Vous analysez les performances et définissez les actions correctives adaptées aux besoins des clients.
Le poste offre des opportunités d'évolution, un système de primes, et un équilibre vie professionnelle/personnelle.
Vous garantissez la bonne application du concept et assurez les volets commerciaux, humains, de gestion et techniques.
Sur le terrain, vous managez, recrutez et formez votre équipe tout en veillant à un service de qualité et à la fidélisation client.
Vous développez le chiffre d'affaires, contrôlez les coûts et assurez la maîtrise des standards HACCP et de la qualité produit.
Vous analysez les performances et définissez les actions correctives adaptées aux besoins des clients.
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