Commis de Cuisine - Intérim
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The role
Réaliser des plats en respectant les standards, avec des produits frais et de qualité, locaux quand possible.
Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, superviser l'équipe et assurer la gestion des commandes et des stocks.
Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Garantir la qualité et la présentation des plats tout en optimisant les coûts et les délais.
Contrat d'un mois en intérim et autonomie dans les responsabilités liées à la cuisine.
Profil recherché : expérience en restauration collective, esprit d'équipe, organisation, créativité; diplôme cuisine (CAP/BEP minimum).
Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, superviser l'équipe et assurer la gestion des commandes et des stocks.
Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Garantir la qualité et la présentation des plats tout en optimisant les coûts et les délais.
Contrat d'un mois en intérim et autonomie dans les responsabilités liées à la cuisine.
Profil recherché : expérience en restauration collective, esprit d'équipe, organisation, créativité; diplôme cuisine (CAP/BEP minimum).
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