Cuisinier en restauration collective H/F
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The role
Cuisinier en restauration collective H/F à Béziers, poste opérationnel et polyvalent.
Prépare les plats et les préparations préliminaires destinés à un grand volume de convives.
Assure la distribution, le service et veille au respect des fiches techniques.
Réalise l’entretien et le nettoyage du matériel avant, pendant et après le service.
Applique rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, y compris textures modifiées et régimes particuliers.
Interprète les fiches techniques et exécute les techniques culinaires dans le cadre des normes en vigueur.
Prépare les plats et les préparations préliminaires destinés à un grand volume de convives.
Assure la distribution, le service et veille au respect des fiches techniques.
Réalise l’entretien et le nettoyage du matériel avant, pendant et après le service.
Applique rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, y compris textures modifiées et régimes particuliers.
Interprète les fiches techniques et exécute les techniques culinaires dans le cadre des normes en vigueur.
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