Responsable de restaurant – Wangen bei Dübendorf

Le responsable de restaurant assume la gestion globale de l'établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle et à motiver une équipe d'environ 11 collaborateurs. Il est chargé de la supervision des opérations quotidiennes, de l'organisation d'événements, de la gestion administrative et du contrôle des budgets, tout en contribuant à l'amélioration continue des processus et de la qualité de service. Il doit posséder une formation dans la gastronomie avec expérience en gestion, une bonne compréhension économique, et des compétences relationnelles solides. La maîtrise des indicateurs clés tels que coûts et budgets est essentielle, de même qu'une capacité à travailler en autonomie tout en favorisant la cohésion d'équipe. L'environnement professionnel est dynamique, avec des responsabilités variées dans un cadre où l'accueil et la gestion opérationnelle priment, notamment au sein d'un restaurant du personnel avec une clientèle régulière et diverses offres culinaires.