Boucherie traditionnelle – Haguenau

Un boucher qualifié intervient pour assurer la découpe, la préparation et la présentation de viandes et carcasses dans un environnement de vente, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il doit maîtriser les techniques de découpe, l'utilisation des machines de découpe et connaître la chaîne du froid. La gestion du stock, la traçabilité et l'accueil client sont également ses responsabilités principales. Le poste demande une bonne connaissance des produits carnés, un sens du service client et la capacité à travailler en équipe. Il s'inscrit dans un environnement technique exigeant, où la précision, la rigueur et le respect des normes sont essentiels.