Boucher - Schweighouse-sur-Moder
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仕事内容
Le poste de boucher consiste à effectuer des opérations de découpe, de désossage et de préparation des produits de boucherie selon des méthodes respectant les normes d'hygiène et de traçabilité. Il inclut la mise en barquettes, le conditionnement, l'étiquetage, ainsi que la préparation des commandes pour la vente. Le titulaire doit maîtriser les gestes de base du métier, connaître les normes HACCP, assurer le nettoyage du matériel et remplir les fiches de traçabilité. La polyvalence est essentielle, avec un soutien ponctuel à la vente ou à la réception des marchandises. L'environnement de travail est en petite équipe, nécessitant de bonnes compétences en communication, rigueur, fiabilité, et motivation pour apprendre un savoir-faire artisanal. Ce poste est accessible à un niveau Bac et est ouvert aux personnes en situation de handicap.
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