Cuisinier en restauration collective – Lyon

Il s'agit d'un poste de cuisinier en restauration collective qui consiste à préparer et cuisiner des plats équilibrés dans divers établissements comme crèches, hôpitaux ou EHPAD. Le candidat devra élabore des menus en collaboration avec les équipes nutritionnelles, assurer la gestion des stocks et maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est nécessaire d'avoir une expérience de 6 mois à 1 an en cuisine collective ainsi que la maîtrise des normes HACCP. Le poste requiert également des compétences en organisation, gestion des stocks et travail en équipe. Les environnements techniques incluent des cuisines professionnelles modernes, avec des protocoles stricts à respecter. Le poste offre une grande variété d'interventions avec une flexibilité horaire pour convenir aux préférences du professionnel.