Boucherie H/F – Neuilly-sur-Marne

Au sein du rayon Boucherie, le boucher ou la bouchère réalise la réception des carcasses, la découpe, le désossage, le parage et la confection de spécialités. Il ou elle accueille la clientèle, conseille, met en avant les produits locaux et fidélise. La gestion du linéaire, la tenue propre du rayon, le balisage et la fixation des prix relèvent également de ses responsabilités. La conformité aux normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire sont essentielles pour assurer la qualité. Le poste nécessite des compétences en artisanat bouchère, relation client et gestion commerciale dans un environnement de commerce de détail. La maîtrise des techniques de découpe et des normes sanitaires est indispensable.