Assistant Maitre d'Hôtel – Payerne

L'Assistant Maitre d'Hôtel assiste le responsable de salle dans la gestion opérationnelle du service en garantissant une expérience client chaleureuse et personnalisée. Il contribue à la cohésion d'équipe et supervise le bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et le sommelier. Il participe aux briefings quotidiens et transmet les valeurs de partage et de passion pour la gastronomie. Possédant une formation hôtelière ou une expérience significative en restauration haut de gamme, il doit faire preuve de responsabilité et d'excellentes compétences en communication. La maîtrise des codes de service, l'intérêt pour le vin et la gastronomie sont essentiels pour réussir dans ce poste dans un environnement dynamique.