Chef de partie - Strasbourg

Le poste de chef de partie concerne la gestion de stations en cuisine, la préparation de plats selon les recettes, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. La mission inclut la supervision de commis, la participation à la conception des menus, la contribution à la qualité culinaire et à la satisfaction des clients. Le candidat doit posséder une expérience significative en cuisine professionnelle, maîtriser les techniques culinaires et être capable de travailler en équipe. L'environnement technique comprend une cuisine équipée, des équipements modernes et un cadre haut de gamme. Le poste est ouvert en CDI, à temps plein, avec des horaires variables en continu ou en coupure, selon l'organisation des réservations.