Responsable de restaurant expérimenté – Ollon

Un responsable de restaurant expérimenté est recherché pour gérer un établissement en station à Ollon, en Suisse. Il supervise la gestion opérationnelle, encadre le personnel, contrôle les aspects financiers et s'assure de la qualité de service et du respect des normes d'hygiène. Il doit posséder une expérience significative en gestion de restauration, de préférence en milieu alpin ou à forte affluence, avec de solides compétences en management et en communication. La maîtrise du français est indispensable, et l'anglais ou l'allemand sont des plus. Le poste implique une forte adaptabilité aux pics saisonniers et un environnement en altitude. L'organisation doit collaborer étroitement avec la direction et les partenaires locaux, en assurant un service efficace, une gestion administrative rigoureuse et une expérience client optimale.