Boucherie Bio-Planet Louvain

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El puesto

Un boucher chez Bio-Planet prépare la viande biologique de qualité en découpant, désossant et transformant la viande fraîche de bœuf, agneau, veau et volaille. Il assaisonne et confectionne des préparations maison, comme rôti Orloff ou américains, tout en conseillant et inspirant la clientèle. Il organise des dégustations pour présenter la qualité de ses produits et assure l'entretien quotidien de la boucherie selon les normes HACCP. La présentation quotidienne de la viande de manière attrayante est essentielle pour valoriser le comptoir. Il doit maîtriser les techniques de découpe, l'hygiène alimentaire et le conseil client dans le secteur de la viande bio.

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