Responsable laboratoire de boulangerie de nuit – Zurich

Le poste consiste à superviser la fabrication artisanale de produits de boulangerie dans un laboratoire. La personne doit aimer le travail à la table, posséder une bonne condition physique, et faire preuve d'autonomie, de flexibilité et de fiabilité. Elle sera responsable de la gestion quotidienne des activités et de la qualité des produits. Un intérêt pour le travail en équipe réduite et une hiérarchie plate sont essentiels. L'environnement technique inclut des équipements de fabrication artisanale et des processus traditionnels, nécessitant des compétences en gestion de laboratoire et en productionartisanale.