Barman - responsable de salle

Le poste de barman responsable de salle concerne l'accueil des clients, la prise de commandes, la préparation et le service des boissons, ainsi que la gestion du service en salle. Il implique également l'organisation du service du matin et du midi, la supervision de l'équipe, la mise en place du bar et de la salle, le contrôle de la propreté, la gestion des encaissements et la fidélisation de la clientèle. La personne doit maîtriser le service en restauration, la gestion d'équipe et la préparation de boissons. Elle évoluera dans un environnement dynamique alliant restauration italienne et convivialité. La maîtrise des techniques de service et une excellente communication sont essentielles.