Boucher / Bouchère (H/F)
职位介绍
Production bouchère halal avec autonomie: découpe primaire et secondaire des viandes (bœuf, veau, agneau, volaille).
Désossage et préparation de pièces entières selon les standards artisanaux halal, incluant marinades et rôtis.
Réponses personnalisées aux demandes clients et respect strict des règles halal pour éviter les contaminations croisées.
Organisation de l'arrière-boutique, chambre froide et espace de préparation; vérification du matériel.
Application HACCP, suivi des températures, DLC et traçabilité; tenue des documents obligatoires.
Gestion des approvisionnements et du rayon: réception, contrôle qualité, présentation produit et accueil-conseil client; transmission du savoir-faire.
Désossage et préparation de pièces entières selon les standards artisanaux halal, incluant marinades et rôtis.
Réponses personnalisées aux demandes clients et respect strict des règles halal pour éviter les contaminations croisées.
Organisation de l'arrière-boutique, chambre froide et espace de préparation; vérification du matériel.
Application HACCP, suivi des températures, DLC et traçabilité; tenue des documents obligatoires.
Gestion des approvisionnements et du rayon: réception, contrôle qualité, présentation produit et accueil-conseil client; transmission du savoir-faire.
查看完整职位
工作职责、任职要求、技能与福利 — 免费创建账号即可查看。
或
已有账户？
登录相似职位
其他可能适合您的职位。