Manager de restaurant – Wavre

Le manager de restaurant est responsable de la qualité et de la performance globale de l'établissement. Il établit des plans d'action pour développer le chiffre d'affaires et optimiser la gestion des coûts tels que la marge, les ressources humaines et les frais opérationnels. Il fixe des objectifs pour son équipe et assure leur suivi, notamment par la formation et l'évaluation. Il gère également le suivi administratif lié aux ressources humaines et à la gestion du restaurant. Il participe au service en salle, en intervenant notamment lors des heures de pointe, avec environ 50 % du temps consacré à des activités opérationnelles. Le poste exige une expérience significative en gestion de restaurant et de solides compétences en management, organisation et communication. La maîtrise du français est indispensable dans un environnement dynamique et exigeant.