Directeur de restaurant avec fonctions culinaires

Un directeur de restaurant avec compétences culinaires est recherché pour gérer un établissement en Suisse. Il ou elle assure une expérience client de qualité en organisant le déroulement opérationnel et la planification de l'offre, notamment au buffet avec une sélection locale. La personne dirige et motive l'équipe tout en respectant les principes économiques, en étant présente lors des opérations quotidiennes. Elle doit posséder une formation en cuisine, une expérience en gestion d'établissement, et le permis d'exploiter. La maîtrise de l'allemand est indispensable, de même qu'une présentation soignée et une attitude amicale orientée vers l'équipe et la clientèle. Elle agit en tant que leader exemplaire et gestionnaire opérationnel, contribuant à la réussite globale du restaurant.