Assistant(e) Responsable de salle – Aran

Le restaurant Tout un monde... à Grandvaux / Lavaux recrute un(e) assistant(e) maître d'hôtel en CDI, à 100%, avec fermeture hebdomadaire le dimanche et lundi. La personne occupante devra posséder une expérience confirmée en service dans la haute gastronomie ou la restauration semi-gastronomique, avec un sens aigu de l'accueil. Elle devra être à l'aise dans la vente et la recommandation, notamment en vins, tout en participant à la création de cartes et à l'organisation des accords mets-vins. La capacité à encadrer et former une équipe est essentielle, tout comme un tempérament positif, serviable, charismatique et résistant au stress. La maîtrise du français, de l'anglais, ainsi qu'une connaissance d'autres langues étrangères seraient appréciées, de même qu'un diplôme en service ou une formation hôtelière. La possession d’un véhicule est impérative sauf si résident en Lavaux. La nationalité suisse ou zone EUR est requise.