Boulanger - Grâce-Hollogne

Un boulanger opérant à Grâce-Hollogne réalise diverses tâches telles que la préparation et la cuisson de pains et viennoiseries, en contrôlant la qualité, la ponctualité, et en respectant strictement les normes d'hygiène. La mission inclut la sélection des ingrédients, le pétrissage, la division, le façonnage, la fermentation, et la décoration des produits, ainsi que leur disposition en vitrine. La maîtrise des machines de boulangerie comme pétrin, four à commande numérique, et chambre de fermentation est essentielle, tout comme la connaissance des techniques de congélation industrielles. Le poste requiert une capacité à suivre les procédures de fabrication, à gérer le temps, et à assurer le respect des règles d’hygiène. La gestion d’équipe peut être demandée en fonction de l'organisation du travail, dans un environnement qui valorise la rigueur et la qualité. La volonté de travailler en équipe et de maintenir une relation client satisfaisante est aussi attendue.