Boulanger / Boulangère – Plobsheim

Ce poste consiste à confectionner les pains et viennoiseries en maîtrisant les techniques de malaxage, façonnage et cuisson. La personne doit assurer la qualité des produits selon les recettes et les standards de fabrication. Elle devra respecter les horaires d'ouverture et de fermeture de la boulangerie, en suivant un planning adapté avec des jours de repos en alternance. Des compétences en utilisation de fours, pétrins et autres équipements sont essentielles. La capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en boulangerie est également requise, dans un environnement technique exigeant. La maîtrise des techniques de cuisson et des produits de boulangerie artisanale est indispensable.