Chef de partie - Lausanne

Le Chef de partie prend en charge la gestion de sa station de cuisine, en suivant strictement les standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Il participe à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, tout en assurant une gestion optimale des matières premières. Il travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité des services et la satisfaction des clients. Le titulaire doit posséder un CFC de cuisine ou une formation équivalente et avoir une expérience dans des établissements haut de gamme ou gastronomiques. La rigueur, l’organisation, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste. Il évoluera au sein d’un environnement moderne et stimulant, avec des perspectives d’évolution et des conditions de travail attractives. La maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour assurer une cuisine de qualité supérieure.