Directeur F&B - Paris

Le/La Directeur(trice) F&B est responsable de la gestion stratégique et opérationnelle des points de vente et cuisines, veillant à la performance, la qualité, l’hygiène, la rentabilité et la satisfaction client. Il/elle anime la coordination avec les partenaires culinaires, supervise le respect des standards, directions et la conformité aux normes hygiène, tout en gérant les équipes, budgets et inventaires. La mission inclut également le développement de promotions, la gestion des relations avec les fournisseurs, le contrôle des coûts, la formation du personnel, et la gestion des urgences. Le poste requiert une expérience reconnue en management de restauration dans un environnement hôtelier de luxe. Le/de la candidat(e) doit maîtriser les enjeux financiers, opérationnels et relationnels propres à cette industrie. La communication interne et externe, ainsi que le leadership de l’équipe, sont essentiels pour assurer la cohérence et l’excellence du service.