Directeur de restaurant – Paris
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The role
Ce poste de directeur de restaurant à Paris implique la supervision des activités, la gestion d'une équipe de 45 salariés, et la mise en œuvre de stratégies pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client. La personne est responsable de la gestion opérationnelle, financière et commerciale, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Elle doit analyser les performances, élaborer des plans d'action et motiver son équipe pour atteindre les objectifs. La maîtrise des outils de gestion et une expérience dans la restauration commerciale sont indispensables. La mission requiert également la gestion du marketing local et la supervision pour assurer un service de qualité irréprochable.
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