Directeur de Restaurant – Lyon

Ce poste consiste à encadrer l'équipe et assurer la qualité du service et des produits dans un restaurant à Lyon. La personne est responsable de la gestion quotidienne, y compris la gestion administrative, financière, la conformité aux normes d'hygiène et la satisfaction client. Elle anime et développe les compétences de l'équipe, en veillant à créer un environnement accueillant et dynamique. Elle doit maîtriser les procédures HACCP, la gestion des stocks, la comptabilité et la gestion RH. Le candidat idéal possède une expérience significative en restauration, un leadership reconnu, de fortes qualités organisationnelles et un sens du service. La sensibilité à l'inclusion et à la diversité est également attendue.